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真鯛…2尾 アジ…2尾 イナダ…2尾 イシモチ…2尾 1尾あたりの大きさは小振りでしたが、2人家族なので丁度良かったです。 イナダ以外は刺身可で、かなり新鮮な状態で届きました。 アジだけ刺身にして、真鯛、イシモチは塩焼きにしていただきました。 (イナダは粕漬け、照り焼き様に冷凍保存にして、また未食です)。 いずれも新鮮であるせいか、プリプリして美味しかったです。 魚の旨味が逃げ出さず、とても美味しかったです。 魚をしめたあと水に長時間漬けすぎると、魚の旨味が全部出てしまって、食べたら味がなくて水っぽいという事例があるのですよ。 やま徳さんではそういうことはありませんでした。 魚の相場はまったく分かりませんが、この鮮度と味、量で1500円ならば十分コストパファーマンスは高いのではないでしょうか。 次回からは二回目だからお試しセットは買えないけど、レギュラーの鮮魚のセットを買おうと思います。
- レ5964
- 29歳
- アトピー
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