商品の詳細
サイズ:幅31×奥行25×高さ31cm
商品の説明
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九谷焼 10号剣獅子 白盛
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最新のクチコミ
正直、思ったより身は多くありませんでした。
- yamasukii
- 22歳
- アトピー
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自分はよく釣りに出かけてアマダイ釣って塩焼きにしていましたが、干物は初めてですが、生よりも甘さを感じました!! 旨いの一言です!!!
- リロ☆ステ
- 30歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
購入品
若干、透き通てはいたのですが以前函館で食べた物より劣っていたとおもいます。もう一度試してみて良かったら考えを改めようかと。
- 長尺46-48
- 38歳
- アトピー
- クチコミ投稿 1件
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以前から気になっていたスジカツオをサワラと同送で頼んでみました。スジかつおは別名ハガツオといい本カツオの仲間との事。到着した魚の皮部分を見るとその名の通りきれいなストライプ模様です。まずは刺身で食べました。身の感じは本カツオのような赤身・血合い部分が少なく臭いも本カツオとは違い血っぽい臭いはしません。食味も本カツオではなく身質もきめが細かいのでメジマグロ(本まぐろの幼魚)の味に近いように感じました。身自体の旨みは多いとは言えませんので他のコメントにあるズケという料理法をすすめていたのかなと思いました。今年カツオ釣りに行った時にスマカツオが外道にかかりましたが船頭がそれは旨いから大事に持って帰りなと忠告あり。 家で捌いて刺身で食べたら絶品でした。今回のスジカツオより身の旨みの濃さが上質でした。その時の料理法を思い出して刺身以外に梅煮という梅干と切り身を昆布カツオダシ・醤油・砂糖でやや濃い目の味付けで煮るという料理もやってみました。これはこれでパンチのある煮物に仕上がり旨かったです。
- ima0211
- 26歳
- アトピー
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この時期、ナマコのニュースが濱屋さんのメールマガジンに登場すると、あの歯触りの実に良い食感が甦り無性に食べたくなります。それ程、濱屋さんのナマコは最高です。
- ゴロゴロうさポン
- 34歳
- アトピー
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キンキは初めて食べました。焼きだったのですが、プリッとしておいしく感じました。ただ、値段を考えると、わざわざキンキを選ぶ理由がありません。ブリカマ、のどぐろとの比較で、特段の有意性は感じられませんでした。煮つけならば、また違ったのかもしれませんので、一方的な意見ですいません。
- 美奈3764
- 42歳
- アトピー
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年末年始用に購入しましたが、年始まで持たずに年末でなくなってしまうくらい家族に好評でした。またリピしたいと思います。
- クーマミー
- 30歳
- アトピー
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初めて食べた魚でしたが、とてもさっぱりしていてクセがなく、本当においしかったです。トマトとの相性もよく、ムニエルにも最高です。
- 鍋男
- 38歳
- アトピー
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その他
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百獣の王である獅子は、あらゆる邪気を防ぐ「魔除け」として古来より愛され、加賀百万石 前田家の吉運を開いたと云われています。九谷獅子には、事業・財運を招くと云われ、屋外へ向け入口付近に置くと良いとされています。
■九谷焼の技法紹介:盛(Mori)
この作品には九谷焼の置物に用いられる特殊技法『盛』が施されています。『盛』とはデコ盛絵具と呼ばれる絵具で「一珍」という独特の道具で描きます。デコ盛絵具は触れるとマッサージ効果ある?と思うくらい凸凹感があります。また『盛』は高度な技術を要し、大変手間の掛かる技法で職人さんも少ないですので、近年では作品自体の希少価値が高くなってきています。